Miracolo quanto sono bravi! Hearty, semplice e pasto economico per tutta la famiglia. Provate voi stessi!
ingredienti:
0,5 kg giovane cavolo
cipolla
carote
sale
pepe
Per la pasta choux:
3 cucchiai. farina
1 cucchiaio. acqua bollente
uovo
3 cucchiai. l. olio vegetale
0,5 ore. l. sale
preparazione:
1. Giovane cavolo tagliare a striscioline sottili e versare acqua bollente. Lasciare il cavolo in una ciotola sotto il coperchio per 15-20 minuti.
2. Cipolle tagliate a dadini.
3. Carote grata.
4. Soffriggere la cipolla e la carota fino al morbido.
5. Spremere l'acqua cavolo di riempimento non diventi troppo bagnato.
6. Aggiungere alla frittura cavolo. Ripieno con sale e pepe. Mescolare.
7. Preparare la pasta choux. In una ciotola setacciate la farina.
8. uovo battuto con sale e olio vegetale.
9. Unire la farina e l'uovo, mescolare e versare rapidamente qui come un bicchiere d'acqua bollente. Anche in questo caso impastare molto velocemente la pasta.
La pasta si trasforma dolce, morbido e non si attacca alle mani.
10. Dividere l'impasto in palline, poi stendere ciascuno in una salsiccia sottile. Dal suo tagliare pezzi e li hanno rotolo in tortillas per la modellazione gnocchi.
Di questo test numero si ottiene 45-50 polpette.
11. Per ogni torta di mettere un poco di ripieno cavolo.
12. Dare impasto di figura della polpetta, bella regione pizzico.
13. Fate bollire in una grande pentola di acqua salata.
14. Far bollire gnocchi con cavolo in acqua non più di 5 minuti di ebollizione. Cavolo è ben venuto in acqua bollente e si ottiene un ripieno molto succosa.
Servire con cipolle fritte e burro.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!