Patè squisito, che si rivolge a voi con il primo cucchiaio! Lui è molto dolce, un po 'piccante - solo yummy, Yum! Preparare e vedere di persona!
Gli ingredienti necessari per preparare la pasta:
fegatini di pollo - 800gr
Milk - 100ml
di burro - 150g
Cognac - 2 cucchiai
cipolle - 2 pezzi
Aglio - 2 spicchi
timo - 1 cucchiaino
Sale qb
pepe qb
cipolle friggere olio vegetale
Arco shinkuem e friggere fino ammorbidito con olio vegetale.
Sciogliere il burro in una padella. Quando viene fuso e stratificata in 2 strati, unire lo strato superiore - è il ghi puro, utilizzerà.
Il fegato è tagliato a fette, rimuovendo il film e inviarlo in un frullatore. Aggiungere il latte, il sale, il pepe, il brandy, cipolle al forno, aglio e timo. Macinare fino uniforme.
La massa risultante viene introdotta in vaso di vetro e messo in un contenitore con acqua bollente. L'acqua nel serbatoio dovrebbe essere abbastanza in modo che raggiunga la metà dei vasi. Abbiamo messo in forno, preriscaldato a 160gradusov 25 minuti. Noi non coprono le banche.
Lattine incolla per raffreddare a temperatura ambiente, versare la parte superiore burro fuso. Ciò contribuirà a preservare il colore e prevenire patè zavetrivanie.
Pâté, cotti in questo modo vengono conservati in frigorifero in un contenitore sigillato per non più di 3-4 giorni. Buon appetito, miei cari lettori!