Insolito, delizioso e bella preforma. Provate voi stessi!
ingredienti:
3 kg di pepe
3 kg di melanzane
3 teste di aglio
3 peperoncino pod
fascio verde (sedano, prezzemolo, aneto)
Per la marinata:
2 tazze di acqua
1 tazza di succo di pomodoro
1 tazza di aceto 6%
1 tazza di zucchero
1 tazza di olio vegetale
1 cucchiaio da tavola sale
1 h. l. piselli pimento
5 pz. foglie
preparazione:
1. Pepper Wash. Tagliare la parte superiore e togliere i semi e scottare in acqua bollente per 3-4 minuti.
2. lavaggio melanzane e taglio lungo strisce di 0,5 cm, sale e lasciar riposare per 2 ore per la rimozione di amarezza.
Se i giovani melanzane, quindi tagliare con la pelle può essere.
3. Melanzane superare il sale e friggere fino a doratura. melanzane fritte immediatamente spalmata su un panno per non assorbito l'olio in eccesso durante la frittura.
3. Preparare una miscela di pepe, aglio ed erbe aromatiche.
Il peperoncino puliti di semi, sbucciare gli spicchi d'aglio e schiacciare tutto in un tritacarne.
Aggiungere le erbe tritate e mescolate.
4. Nastri striscio melanzane risultante miscela e arrotolare rotoli.
5. peperoni al vapore riempimento involtini di melanzane.
6. Pepe messo in un litro sterilizzato vasetti.
7. Preparare la marinata e versare nel barattolo.
8. Coprire barattoli con i coperchi e sterilizzare 30 minuti.
Alla fine del tempo di banche di rimboccarsi e dopo il raffreddamento prima di riporlo.
Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!