Questa ricetta è unica nel suo marinata, perché grazie ad esso ottenuti come cetrioli dal negozio.
Molto simile al cetriolo e Berlino di "Zio Vanja".
ingredienti:
3 kg di cetrioli sottili
Macerare 1 litro di acqua:
2 cucchiai. l. sale grosso
1 cucchiaio. l. zucchero
3 ombrello aneto
5 fogli ribes
3 foglia di ciliegio
1-2 foglie di rafano
3 spicchi d'aglio
1 h. l. corteccia di quercia
1 h. l. aceto
preparazione:
1. Cetrioli lavare e ammollo per almeno due ore in acqua fredda. Poi risciacquare e asciugare su un canovaccio.
2. Le banche sono puliti e sterilizzati. Copertine bollire.
3. Mettere i cetrioli molto vicino alle banche. Meglio di tutti in posizione verticale, ma non importa.
4. Marinata bollire l'acqua purificata. Direttamente dal rubinetto non farà.
5. Versare in acqua sale e lo zucchero bollente, spezie add lavate le foglie di aneto e ombrelloni.
6. Mettete la ciotola con la marinata nel fuoco, ma non portate a bollore.
7. compilare con cura i vasi con cetrioli salamoia attraverso un colino per le foglie non cadono nel barattolo.
8. vasetti Coprire con coperchio e lasciare agire per 15 minuti.
9. Poi versare fuori la marinata nella padella e portate a ebollizione.
In questo momento, le banche con i cetrioli devono concludere per raffreddamento.
10. Ogni vasetto 3 litri per mettere 3 spicchi di aglio, aggiungere corteccia di quercia e essenza di aceto.
I vasi più piccoli quantità - meno rispettivamente in tutto quanto sopra.
11. Versare i cetrioli marinata bollite, ancora una volta attraverso un colino.
12. Banche I rivestimenti dei cilindri, rivolti verso il basso rialzo e tuck.
Dopo raffreddamento, le banche con cetrioli a girare e riporlo.
Provare a preparare il cetriolo per questa ricetta e si deve avere successo.
E quanto divertimento invernale in grado di fornire un cetriolo croccante! Mmmm... Buone sottaceti!
Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!