Ed ecco la ricetta è arrivato un altro dolce, che è fatto da prova alessandrina. Torte ottenere una molto morbida, dolce e incredibilmente gustoso!
preparazione:
In primo luogo, abbiamo bisogno di preparare la birra. Mescolare 150 g di lievito di birra fresco, 1 litro di latte. In una ciotola, frusta un po frusta o forcella 10 uova. Quindi aggiungere ad essa 500 g di burro ammorbidito.
Ora versate il composto di uova olio di 1 kg di zucchero e versare il latte con il lievito. Tutto il mix. L'olio deve essere "pezzi", non suscitare un punto tale che l'olio era dissolto.
Chiudere la ciotola con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per la notte. Mattina, aggiungere 1 cucchiaino sali di zucchero vaniglia 2-3 bustina e 2 cucchiai rum o brandy, e 200 g di uva passa. Tutto il mix.
Ora aggiungere in 2,5 kg di pasta di farina (setacciata richiesto alle torte erano più arioso e più tenera). Aggiungere la farina tutta in una volta non è, e le parti. Impastare la pasta.
La consistenza dell'impasto sarà leggermente più spesso un pancake. Per recuperarlo in un luogo caldo per circa 1-1,5 ore. Durante questo tempo, la pasta raddoppierà.
Abbiamo diffuso nostra pasticceria secondo le forme, riempiendole solo un terzo che aveva la forma di un luogo, perché nel processo di cottura torta aumenterà. Torte sono stati cotti a 180 ° per 40-70 minuti a seconda delle dimensioni dello stampo.
torte finiti coprono glassa, decorare. Ricetta per una glassa aspetto delizioso uovo di proteine qui
Buon appetito!