Meravigliosamente belle sottaceti!
L'apertura del barattolo di cetrioli inverno, in salamoia con le mele, è difficile decidere che cosa c'è di più delizioso - piccante sapore piccante di mele simili ai salamoia, o in agrodolce cetrioli croccanti con frutta interessante Nota.
Insolito gusto vellutato e acquisisce la marinata, che è raccomandato per arricchire le spezie secche.
Insieme con aceto e aglio giocare il ruolo di un conservante mele aspre, di cui è necessario rimuovere con attenzione i baccelli.
! importante Mele prendono acida.
Un cetriolo solo piccole sale rivestimento e qualità speciali.
Prima di riempire i barattoli, dovrebbero essere per un paio d'ore in ammollo in acqua fredda.
cetrioli marinati in mele invernali senza sterilizzazione
Ingredienti vaso 0,5 litro:
5-8 pz. cocomeri
1-2 mele
1 spicchio di aglio
2 pz. garofani
1 h. l. zucchero
1 h. l. sale
Articolo 1.5. l. 9 aceto%
4-5 piselli di pepe nero fragrante
1 foglio di rafano
preparazione:
1. Cetrioli sono accuratamente lavati in acqua, eliminando spine e sporcizia.
Inoltre, lavare i barattoli e metteteli in fogli di rafano - darà cetrioli succo scricchiolio.
Mettere i cetrioli in un contenitore più strettamente farà banca.
2. Mele tagliate in quarti, tagliando i semi e risciacquo in acqua. Poi metterli in vasetti di sottaceti.
3. acqua ebollizione e riempimento in vasetti (come volontà), sostituendoli coltello di legno o lama, in modo che il contenitore non è rotto durante l'infusione di acqua bollente.
Coprire il vaso e piattino o un coperchio e lasciare che i cetrioli con le mele detenute in acqua bollente per 10 minuti esatti.
4. Versare nella padella cotte spezie, schiacciato spicchio d'aglio.
Drenare l'acqua dalle lattine utilizzando un tombino con aperture. Ebollizione, togliere dal fuoco e versare la salamoia aceto.
5. Nelle banche, è possibile aggiungere aneto ombrelli o rametti di prezzemolo, aneto.
6. Versare sopra le verdure cotte marinata seconda volta e avvitare immediatamente le palpebre.
Raffreddare e rimuovere il deposito.
Cetrioli marinati con mele verdi
ingredienti:
0,5 kg di cetrioli
0,5 kg di mele
Per la marinata:
1 L di acqua
100 gr. zucchero
60 gr. sale
foglie di ribes, ciliegia o magnolia vite - a piacere
acido citrico
preparazione:
1. cetrioli lavare, tagliare il gambo.
2. Mele sono lavati, tagliati in 4 parti, togliere il nocciolo.
3. Acqua, zucchero e far bollire il sale.
4. Per diffondere le mele e cetrioli sulle banche.
5. Versate la marinata attesa di circa 5 minuti, scolatela di nuovo nella padella.
6. Ancora bollire e versare in banche, drenato dopo 5 minuti e bollite per la terza volta.
7. Mettete in una lavate foglie di ribes.
8. Versare marinata bollente, aggiungere citrico trascinamento acido ed immediatamente ridotta.
9. Raffreddare sotto un asciugamano. Nasconderlo in un luogo fresco e asciutto per la conservazione.
Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!