Voglio condividere con voi un semplice e deliziosa ricetta per l'impasto di pesce cinese. Ci sono solo un paio di ingredienti, ma come delizioso si scopre! Assicuratevi di provare, vi piacerà!
ingredienti:
Pesce (Pollack I) - 1 pc
Uova - 2 pezzi
amido di mais (o riso) - 3-4 cucchiai
Sale e pepe qb
Olio vegetale per friggere il pesce
Per questa ricetta prendo Pollack, ma in linea di principio possiamo prendere qualsiasi altro pesce che ti piace. Il pesce viene tagliato a filetti, tagliata in piccoli pezzi.
Pesce leggermente cospargere di sale e pepe e fritto in olio vegetale fino a cottura. pesce Pre può rotolare nella farina.
Preparare la pastella. Mescolare le uova, amido, aggiungere un po 'di sale e pepe. Potrebbe essere necessario un po 'di amido, più o meno, tutto dipende dalle dimensioni delle uova. Impasto deve risultare che cola.
La padella, versare l'olio vegetale e cuocere a fuoco alto. L'olio deve essere un sacco. Pezzi di pesce in pastella di Macao e rapidamente friggere su entrambi i lati fino a doratura. Friggere a fuoco abbastanza alto, ma non al massimo.
Preparare pesce in pastella di diffusione su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Buon appetito, miei cari amici!