La ricetta è molto semplice, la cosa principale da sapere come e quando porre ogni verdura.
Stew - questa è una manna dal cielo per la dieta estiva. La vitamina piatto con i giovani verdure di stagione è luminoso, fragrante e relativamente facile.
ingredienti:
3 melanzane
2 zucchine (giovani, di medie dimensioni)
3 peperoni
5 pomodori (piccolo)
cipolla
verdura
2 spicchi d'aglio
sale
pepe
olio vegetale
preparazione:
1. Lavare le zucchine e tagliare a cubetti grandi. Non c'è bisogno troppo granulato o viceversa taglio polukruzhkami.
2. Melanzane anche essere lavato, può essere pulito, ma non è obbligatorio.
Tagliare i pezzi blu e cospargere po 'di sale per liberare le melanzane da un possibile sapore amaro e lasciare per 15-20 minuti. Quindi risciacquare abbondantemente con acqua.
3. peperoni, puliti di semi, tagliare a cubetti o strisce.
4. Pomodori di pelle pulita e tagliare a fette.
5. Preriscaldare una casseruola o friggere tolstodonnuyu padella con olio vegetale.
6. Cipolle tagliate sottili semicerchi. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritato, un paio di minuti a fuoco medio.
7. Una volta che i semianelli di cipolla sono tenere, mettere un peperoncino con l'olio profumato.
Aumentare la temperatura ad un massimo e, agitando il contenuto della padella per 2-3 minuti.
8. A seguito di zucchine e melanzane previste. Senza smettere di mescolare, stand composto di verdure a fuoco vivo per un paio di minuti.
9. Inoltre, i pomodori e mescolare lo spezzatino, ridurre il calore a bassa.
Verdure cuocere, coperto per 20-25 minuti. 5-10 minuti prima della fine della cottura piatto spezie sale / pepe.
10. Quando servire cospargere con stufato di verdure con verdure melanzane e zucchine tritate.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!