Ho provato molte ricette diverse per fegato di manzo, ma quello su cui voglio dire il maggior successo. Il fegato risulta molto tenera, succosa, incredibilmente delizioso! Essere sicuri di prendere nota.
ingredienti:
Fegato di manzo - 500 a 600 grammi
Cipolle - 1 pc
Uova - 1 pc
Aglio - 3 spicchi d'
Salt - 1 cucchiaino non scivoli
Zucchero - 1 cucchiaino
Soda - mezzo cucchiaino
Pepe qb
olio vegetale
farina di mais
Quindi, tagliare il fegato in piccoli pezzi.
In una ciotola, sbattere le uova, lo zucchero, il pepe e il bicarbonato. Il sale non è l'aggiunta di ancora. Aggiungere il composto al fegato, mettere aglio, mescolare bene e rimuovere tutto in frigo 2 ore. Se avete tempo, è possibile lasciare più a lungo, anche durante la notte.
Ora mettete in una padella con verdure lampadina un olio. Io preferisco tagliarla a rondelle e mezzo. Ora, ogni pezzo di fegato di laminati in farina di mais e la diffusione su una padella con le cipolle.
Se non a portata di mano è farina di mais, poi prendere un normale, anche se con il mais, mi sembra, si scopre deliziosa.
fegato fritto con tre minuti da entrambi i lati. Alla fine sale aggiuntivo, spegnere il fornello o lasciare il più piccolo fuoco e continuare ancora per circa 5 minuti, non di più. A proposito, se ti sale il fegato prima, sarà dura.
Ebbene, tutti servono fegato con qualsiasi contorno, insalata di verdure. Top si può cospargere con le erbe. Buon appetito!
Se ti è piaciuto il mio ricetta di cucina del fegato - per la vendita, come. Lei non è difficile, ma molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provo per te. Grazie!