Ho già condiviso con voi le ricette per fatti in casa carni. Ma faccio anche io salsicce. Una delle ricette preferite - salsicce latte di petto di pollo. Assicuratevi di provare le salsicce e negozi non si vuole acquistare.
ingredienti:
petto di pollo
Crema (latte)
bianco d'uovo
sale
spezie
Barbabietola (necessario solo per il colore)
Come si può vedere, la gamma di prodotti è molto semplice, e rendere la salsiccia è molto più facile di quanto possa sembrare a prima vista.
Quindi, 2 petti di pollo tritare con la più piccola griglia. Poi ci spostiamo la carne in un frullatore e macinare. La coerenza dovrebbe ottenere pastosa.
Mettere 2 albumi, 200 ml di panna o latte, sale, pepe qb, è possibile aggiungere eventuali altre spezie, come la paprika.
Per salsicce acquisito un colore rosa - Aggiungere il succo di barbabietola (griglia e squeeze), ma non molto altro si sente il sapore di barbabietole. Al quantità specificata sufficiente a 30-40 ml. Se il colore non è fondamentale per voi, allora saltare questo passaggio.
Resta solo da salsicce make. Qui ci sono diverse opzioni. È possibile utilizzare budello naturale (venduti nel reparto carne, ma non ovunque), budella speciali. Beh, o nel peggiore dei casi, è possibile utilizzare l'involucro di plastica, stringere su entrambi i lati.
Farcito con carne o le mani tritata (stuffing stretto) o utilizzando un ugello speciale per salsicce. Questo è tutto :)) Salsicce cuocere finché sono teneri, servito con qualsiasi contorno e insalata. Buon appetito, miei cari amici!
Se ti è piaciuto la ricetta - per la vendita, come. Non è difficile da fare, ma è molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provare per voi. Grazie!