Ricetta del cotolette semplice, ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative. Si scopre incredibile gustoso, famiglie immediatamente spazzati via dal tavolo, queste torte di pesce. Iniziamo a cucinare deliziosi!
preparazione:
Per la torta di pesce, cotte in forno, si adatta qualsiasi pesce - 1 kg. A mio parere, è più saporito ottenuto da pesce persico, la carpa e il luccio.
Pesce per pulire, rimuovere le ossa e filetti mancanti attraverso un tritacarne. Aggiungere metà delle cipolle tritate (l'altra metà verrà utilizzata per la salsa), 200 g di pane senza crosta, imbevuti per 1-2 minuti nel latte.
Stiamo cercando di guidare 2 uova, aggiungere 50 g di formaggio grattugiato, sale e pepe nero - a piacere. Formare polpette, laminati in farina o pangrattato e fritto in una padella con olio vegetale. Friggere leggermente su entrambi i lati, a 2 minuti per parte.
Spostare le costolette in una teglia e versate la salsa. Salsa: frittura di uno carote grattugiate, cipolla tritata metà, aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 3 cucchiai di panna. Far cuocere un po 'e aggiungere 4-5 cucchiai di acqua o brodo. Sale qb, è possibile aggiungere un pizzico di zucchero.
Versare la salsa ogni cotoletta, e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Si scopre fantastico gustoso! Buon appetito!