Oh, non posso rinunciare a questo pesce, e in effetti da qualsiasi altro salato o pesce in salamoia. Forse è per questo che così tante ricette diverse "pesce" sul canale. Oggi voglio condividere con voi un'altra. Noi marinare sgombri in banca!
Beh, basta guardare a quello che si è rivelato ottimo pesce! Già l'acquolina in bocca! In generale, sguardo quali ingredienti avremo bisogno:
- sgombro
- cipolle
- pepe nero in polvere
- sale
- zucchero
- aceto
- olio
- opzionale verde
- foglia di alloro opzionale
Take 2 sgombri. Se il pesce è piccolo, è possibile prendere 3 pezzi. Abbiamo bisogno di sventrare il pesce, tagliare le code, le pinne e la testa. Lavate accuratamente con acqua fredda e tagliato a pezzi lo sgombro.
tagliare anche in 3-4 anelli mezzo di cipolla.
Preparate la marinata. In una ciotola, mescolare 1 tazza di acqua bollente, 3 cucchiai di sale 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere l'olio vegetale e mezza tazza mezza tazza di aceto 9%.
Ora mettete nella marinata pepe nero appena macinato a piacere. Aggiungo circa 1 cucchiaino. Mescolare bene la marinata per sciogliere lo zucchero e il sale (che è il motivo per cui usiamo l'acqua calda). Attendere che la marinata raffreddare completamente.
E ora su di me processo di salatura. Prendete un vasetto pulito o altri idonei livelli di container e diffusione: il pesce, cipolla, poi di nuovo il pesce e cipolle. Opzionalmente si può aggiungere la foglia di alloro, prezzemolo e pepe 3-4. Fill ottenere la marinata.
IMPORTANTE: La marinatura non comprende generalmente tutti i pesci, quindi è necessario mettere in cima ad ogni oppressione. Lasciamo a temperatura ambiente per circa 1 ora. Quindi rimuovere la marinata in frigorifero.
Dopo 4 ore il pesce è pronto. Durante questo periodo è stata perfettamente marinato e avere il tempo prosolitsya, giri gusto solo funky, dolce e aspro, anche un po '. Mia suocera dice che una tale deliziosa sgombro affumicato ancora. Quindi provare questa ricetta, sono sicuro che vi piacerà! Buon appetito, mia cara!
Se ti è piaciuto la ricetta - per la vendita, come. Non si rendono difficile, ma molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provo per te. Grazie!