Bob Ciorba - un attributo indispensabile della cena bulgara, che in Bulgaria è di solito trattato su tutte le escursioni e incontri popolari. Questa minestra è in diverse forme di realizzazione: senza carne o brodo di carne. E devo dire che magra nella loro sazietà, senza quasi dare modo a quello della carne. Perché il fagiolo in sé - è una buona fonte di nutrienti, simili ai prodotti a base di carne. I fagioli contengono un sacco di proteine (21gr per 100g di prodotto), oligoelementi e vitamine.
Nonostante il fatto che i fagioli non si applica a a basso contenuto calorico prodotti (circa 250 calorie per 100 grammi), in virtù della sua buona digeribilità - è utilizzato in molti alimenti di dieta, così come in cucina vegetariano cucina.
Ora, come si dice, vicino alla zuppa. tradizionale Bob Ciorba cucinare senza patate, ma nella maggior parte dei ristoranti bulgari, e in altri paesi - questa zuppa è preparata con le patate. Tra l'altro,
sedanoChe è una parte di questo piatto - vegetale che ha uno dei più bassi tra le verdure ad alto contenuto calorico (solo 13 kcal 100 c)che cosa necessità zuppa:
*fagioli due tipi: bollito e fagioli (Idealmente bollito fagioli meglio da soli, ma sono contro questa - anche il couch potato)
*sedano
*pomodori
*carote
* Cipolle
* Brodo di carne (ho la mia "cubo" carne))
Cottura: carne "cubo" getta in acqua. Se non si dispone di alcun, quindi infuso brodo di manzo o tacchino. Ma ancora una volta, questa zuppa è perfetto e senza carne.
ingredienti brandello arbitrariamente. Può, per le punte di prendere questa foto 👇
Va inoltre notato che i pomodori nel tradizionale Bob chorba prima scottati con acqua bollente, quindi rimuovere la pelle, e già solo allora - viene aggiunto alla zuppa. Ma sono andato nel modo più semplice))
zazharku fare tradizionalmente: cipolle + carote passiruem una piccola quantità di olio vegetale, in cinque minuti aggiungendo pomodori e protushivaem altri cinque minuti. nel frattempo infuso sedano nel brodo. Mentre zazharki preparerà: sedano quel tempo (10 minuti) basta che non diventi porridge. Basta aggiungere il brodo e fagioli una volta, lasciate bollire.
da allora in poi mix tutto insieme, aggiungendo verde, e pepe nero dare zuppa un po birra.
*** Tra l'altro, questa zuppa può essere bollito, in una pentola, e ceramica pot (piatto nel forno).
L'unico ingrediente che doveva essere messo su una ricetta tradizionale, ma non ho messo: si menta. Io lo faccio a tutti non piace molto, ma la minestra non riesco a immaginare a tutti.
Quali piatti può anche essere preparato dai chicchi (e non solo) - leggere e guardare nelle mie ricette sul canale vivo gustoso
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