Succosa e deliziosa! Il piatto perfetto per la tavola della festa.
ingredienti:
coniglio carcassa
2 cipolle
300 ml di panna
Articolo 0.5. latte
1 tazza di acqua
5 Art. l. farina
4 cucchiai. l. burro fuso
olio vegetale
sale
pepe nero in polvere
preparazione:
1. Per tagliare a pezzi il coniglio. Rimuovere dalle carcasse tutto il grasso, reni e polmoni.
2. Coniglio lavare e ammollo in acqua fredda pura per almeno 30 minuti.
3. Poi asciugare i pezzi di carta assorbente coniglio o tessuti.
4. Nella farina, aggiungere sale e pepe nero. Mescolare ed essiccato da una impanati pezzi di coniglio.
5. Fry coniglio in burro fuso o una miscela di olio vegetale e burro. Friggere fino a una bella crosta.
6. Mettere il coniglio in una ciotola con un fondo spesso. Ad esempio, in utyatnitsu o bollitore.
7. Cipolle tagliate semianelli e friggere in una piccola quantità di olio vegetale.
Sale cipolla e stufare per circa 10 minuti sotto il coperchio.
8. Pronto a mettere un fiocco sulla parte superiore del coniglio.
9. Mescolare la panna, il latte e l'acqua. Battere, un po 'di sale e condire con pepe.
10. Versare in un calderone di coniglio preparata spogliatoio.
11. Coprite la ciotola con un coperchio. coniglio Simmer in crema carcassa a fuoco lento per circa 40 minuti.
Coniglio può essere spostata successivamente in una teglia o Teglia e mettere in forno caldo per altri 30 minuti, in modo che ci fosse una bella crosta.
Servite il coniglio caldo.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!