A chi di noi non piace la deliziosa pasta con i funghi in salsa cremosa?! Nonostante l'assenza di prodotti a base di carne o pesce, il piatto risulta essere incredibilmente gustoso e soddisfacente: può anche essere servito su un tavolo festivo!
Non importa il tipo di pasta, si possono usare: penne, corna, farfalle, conciglioni, ecc. È meglio acquistare i funghi in negozio, soprattutto se non li capisci. Certo, la pasta con i funghi di bosco è molto più aromatica e gustosa, ma un prodotto del genere è stagionale e al supermercato si possono trovare funghi ostrica o funghi tutto l'anno.
Per creare una salsa cremosa, acquista una panna con un contenuto di grassi non superiore al 35%, assicurati di aggiungere sapore al piatto usando spezie, condimenti, erbe ed erbe fresche. Non aggiungere la farina di frumento al sugo, si addenserà per la presenza della pasta bollita.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate che stimolano l'appetito.
Visita il nostro sito web:https://Vilkin.Pro
Ingredienti:
Pasta - 150 g
Acqua - 2 cucchiai.
Funghi ostrica - 350 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Crema 15% - 100 ml
Olio vegetale - 1,5 cucchiai.
Sale e pepe a piacere
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Lavate i funghi in acqua, tagliateli dal micelio e tagliateli a fettine medie. Non è necessario macinare, poiché le fette di fungo si ridurranno di circa la metà, rilasciando il liquido. Pelare le cipolle e sciacquarle in acqua.
Fai bollire l'acqua in un calderone / pentola / pentola e aggiungi leggermente il sale. Caricare la pasta e cuocere per 8-10 minuti fino a quasi cottura, seguendo le indicazioni sulla confezione della pasta. Successivamente, piegalo in uno scolapasta e sciacqualo in modo che non si attacchi o lascialo nel brodo.
Versare l'olio vegetale nel contenitore e metterlo sul fornello, accendendo a fuoco medio. Mentre si sta scaldando, tagliare la cipolla sbucciata a semianelli.
Metti le fette in un contenitore e friggi per circa 2-3 minuti, quindi aggiungi i funghi tagliati lì. Condire con sale e pepe. Friggere per circa 7-8 minuti, finché il liquido che fuoriesce dai funghi ostrica non sarà evaporato della metà.
Quindi versare la panna e schiacciare l'intero contenuto del contenitore a fuoco minimo per circa 2-3 minuti. Si consiglia di utilizzare un latticino di qualità in modo che non si rapprenda.
Versare la pasta bollita ai funghi e mescolare il tutto con cura. Riscaldare per altri 1-2 minuti circa e spegnere il fuoco.
Disporre ogni porzione della pasta calda ai funghi cotta in una salsa cremosa su un piatto, guarnire e servire.
Metti mi piace e iscriviti al nostro canale, così come i social network: In contatto con, Instagram, Facebook, Compagne di classe! Non è difficile per te - siamo contenti :)
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!