Una spessa, fragrante, ricco zuppa per il pranzo - sulla ricetta molto semplice. Era, bene, molto gustoso!
ingredienti:
asciutto pisello 1.5 tazza (schiacciato o metà)
300 gr. costine di maiale affumicato
carote
cipolla
2 pz. patate (non necessariamente)
sale
pepe nero macinato
olio vegetale
erbe aromatiche a piacere
preparazione:
1. Pea busto, risciacquo e riempire con acqua fredda. Lasciare agire per 8-12 ore. Si può fare la sera, ma più vicino alla cena cominciare a cucinare la zuppa.
2. Lavate e pulite le patate, carote e cipolle.
3. Arco e chop carote, friggere in olio vegetale fino a doratura, ma non troppo overcook.
4. La grande pentola giaceva lavato piselli gonfie e versare 2,5 litri di acqua. Mettere sul fuoco medio, portate a ebollizione e togliere di schiuma.
Ridurre il calore al minimo e lasciare i piselli cuocere per 30-40 minuti.
5. Patate tagliate a dadini e aggiungere alla zuppa bollente di piselli.
6. Costole tagliate in vari pezzi. Convenientemente tagliato in singoli segmenti prima nervatura. e poi ciascuna suddivisa in 2-3 parti.
7. 15 minuti dopo l'inizio delle patate di cottura, mettere in una pentola costole e la carota e la cipolla fritta.
8. Fate bollire la minestra a fuoco medio per altri 15-20 minuti. Per tutti i gusti completamente uniti. Con il tempo i piselli dovrebbero anche avere completamente ribollire.
Altrimenti, può essere schiacciato a mano con una patata legno schiacciatore-tolkushkoy.
9. Zuppa di piselli con sale e condire con pepe e 2 pezzi. foglie.
Su richiesta e gusto, aggiungere le verdure.
10. minestra pronta fuori dal fuoco e lasciate fermentare sotto il coperchio per 15 minuti.
zuppa di piselli calda versare nelle ciotole e servire.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!