Si scopre che la vinaigrette più ordinaria può essere resa molto più gustosa se si modifica leggermente la ricetta. Oggi vi racconto come ho fatto ultimamente la vinaigrette: non sono mai stata così gustosa prima d'ora.
Cucinando:
Ogni casalinga ha la sua ricetta per la vinaigrette perfetta. A qualcuno piacciono i sottaceti, qualcuno aggiunge i piselli e qualcuno anche il pomodoro fresco o sottaceto (sì, ci sono queste ricette)))
In generale, ci sono molte varianti di questa insalata.
Ho un set standard: barbabietole, patate, carote. Cucino le verdure o le arrostisco al forno. Poi ho tagliato a cubetti.
Dopo aver aggiunto i crauti (un po', non dovrebbe interrompere il gusto della vinaigrette, ma solo enfatizzarlo). Invece del cavolo, posso aggiungere il cetriolo salato o sottaceto.
E ora la cosa più importante. La caratteristica della mia vinaigrette è che ci metto i fagioli in scatola, bianchi o rossi, non importa. E cipolle - ma non le solite fresche, ma in salamoia. Molto, molto gustoso con una tale cipolla!
Condimento - olio vegetale.
Come si fa la vinaigrette? Cosa vuoi aggiungere a questa insalata?
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