Torta al miele molto tenera, gustosa, senza costi aggiuntivi, succosa e soffice, spazzata via dal tavolo all'istante!
Ingredienti: zucchero, miele, uova, burro, farina, soda, sale, panna acida 20%, zucchero a velo
Metodo di cottura:
Sciogliere il miele in una ciotola dal bordo alto. Aggiungere la soda e ridurre il fuoco, mescolare fino a ottenere una massa marrone. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere il burro per farlo sciogliere.
Sbattere le uova con il sale fino a renderle bianche. Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a sbattere. Unite poi il composto raffreddato con il miele e la farina, a parte, setacciata in anticipo. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Foderate una teglia con carta da forno e stendete metà dell'impasto, spalmandolo a forma di rettangolo il più sottile possibile. Infornate a 170° per 7 minuti. Anche la seconda torta.
Mescolare la panna acida e lo zucchero a velo. Rifilate i bordi delle torte e tagliatele a metà per ottenere 4 torte. Spennellateli con la panna acida.
Sbriciolare gli scarti e decorare i lati e la parte superiore della torta a piacere.
Lasciate in ammollo in frigorifero finché il tempo lo consente, almeno un paio d'ore. Buon appetito!!!