#involtino di pollo Ho fatto questo involtino usando il formaggio cremoso fatto in casa. La sua ricetta è sul mio canale youtube. Può essere sostituito con formaggio philadelphia.
Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Salsa di Soia, Succo di Limone, Senape Francese, Aglio, spremuto attraverso una pressa, filetto di pollo, condimento per pollo, crema di formaggio, aneto qb, formaggio a pasta dura grattugiato varietà
Metodo di cottura:
In una ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, la senape francese e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Dividere il filetto di petto di pollo in 3 parti e sbattere leggermente. Cospargere con il condimento di pollo e mettere in una ciotola con la salsa a marinare per 15-30 minuti.
Preparare il ripieno: tritare finemente l'aneto, metterlo in una ciotola con la crema di formaggio, versare 2 cucchiai di succo di limone e mescolare.
Stendete la pellicola alimentare e adagiatevi sopra i pezzi di braciola di pollo sovrapposti.
Metti sopra la crema di formaggio, distribuisci lo strato in modo uniforme dal centro ai bordi.
Cospargere uniformemente con formaggio grattugiato, circa 120 grammi.
Arrotolare le costolette di pollo e avvolgerle nella carta stagnola.
Mettere il rotolo in una teglia o su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a t = 180°C in modalità alto/basso per 40-50 minuti, a seconda del vostro forno.
Togliere il rotolo dal forno, aprire la carta stagnola, ungere con la salsa e cospargere di formaggio grattugiato. E invialo al forno per altri 30 - 40 minuti. Buon appetito!
Video ricetta Rotolo di pollo