Ciao a tutti coloro che amano le ricette insolite con una "scorza". La ricetta che vi propongo è proprio questa. Dopotutto, non stiamo parlando di cotolette ordinarie, ma di una variante di cotoletta, "confezionata" nel normale... cialde! Le torte di wafer possono essere acquistate in qualsiasi negozio, compresi quelli rettangolari come il mio. Tuttavia, anche dalle torte rotonde tali cotolette si riveleranno insolite e belle. Ho preparato mezza porzione di pigri brizol" ("brizol" significa fritto in una frittata, un uovo). Se stai cucinando un'intera porzione, moltiplica tutti gli ingredienti per due! :) Andare!
Ingredienti:. Petto di pollo,. Torte waffle,. Uova,. Cipolla,. Latte per pastella,. Sale,,. Pepe,. Prezzemolo
Metodo di cottura:
Il primo passo è tagliare il petto di pollo. Un tritatutto è l'ideale per questo, ma puoi anche usare un normale tritacarne.
Successivamente, tritare finemente la cipolla. Tritare il prezzemolo e mescolare il tutto.
Uniamo carne macinata, cipolle con erbe aromatiche. Rompi un uovo in una ciotola, condisci con sale e pepe. E mescola tutto accuratamente fino a ottenere una massa simile a una purea.
Prendiamo un paio di fogli di wafer, uniamo ciascuno con la miscela risultante. Lo strato di riempimento dovrebbe essere il più uniforme possibile e catturare l'intera superficie dei waffle.
Quindi, impilare i waffle a coppie uno sopra l'altro con il ripieno all'interno. E lasciate i waffle in ammollo per almeno mezz'ora!
Durante questo tempo, preparate la pastella. Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete il latte, il sale e sbattete bene.
Tagliate le torte ammorbidite a rettangoli. Da un foglio ho ottenuto 8 spazi vuoti.
Scaldiamo l'olio e, immergendo ogni pezzo nella pastella, lo mettiamo in una padella. Friggere su entrambi i lati per 3-4 minuti a coperchio chiuso.
Le polpette più deliziose, tenere e insolite (i pigri "brizoli") sono pronte! È meglio servirli freddi. Bene, a meno che, ovviamente, la famiglia non resista e non li mangi ancora caldi. :) I pigri "brizoli" secondo questa ricetta sono il miglior spuntino veloce che ti venga in mente. Ti aiuteranno soprattutto quando la situazione è fuori categoria: gli ospiti sono a portata di mano. Buon appetito a tutti quelli che hanno cucinato!
Potete vedere il processo di cottura più in dettaglio sul mio canale: