Dolci alle noci (Gozinaki). Pochi ingredienti, pronti in pochi minuti. Il gusto è sorprendente, gli amanti dei dolci lo apprezzeranno sicuramente, e sono anche sani, anche i bambini possono mangiare.
Ricetta:
- noci -350 gr
- miele -100 gr
- zucchero -50 gr
METODO DI COTTURA
Misuriamo le noci 350 grammi, puoi sostituirle, ad esempio, con arachidi o nocciole, mettere le noci in una padella asciutta e friggerle fino a ottenere un odore gradevole, mescolare per non bruciare. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare, ora quando le noci si sono raffreddate, è necessario tritarle in un modo conveniente o tritare con un coltello, lo metto in un sacchetto e lo macino con un mattarello in modo che il sacchetto non si strappi, lo faccio su asciugamano.
Mettiamo 50 grammi di zucchero, 100 grammi di miele in una padella e lo scaldiamo a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si dissolve, non c'è bisogno di far bollire, quindi tutte le proprietà utili rimarranno nel miele.
Ora mettiamo le noci e mescoliamo, copriamo il modulo con pellicola trasparente, mettiamo la massa di noci e distribuiamo uniformemente, schiacciamo, lasciamo raffreddare. Tagliamo ed ecco che i dolci sono pronti.
A proposito, questi deliziosi dolci si chiamano Gozinaki, cucina georgiana. La differenza dai kozinaki è che sono morbidi.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di preparazione nel mio breve video qui sotto:
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