L'inverno è il periodo migliore per mangiare i cachi. Puoi solo mangiare frutta fresca, ma è molto più interessante cuocere qualcosa di delizioso! 😉😋 Ad esempio, barrette di avena in PP con cachi. Un punto importante: il cachi deve essere maturo! Solo in questo caso, dopo la cottura, queste barrette di frutta e avena saranno così gustose che vorrai cucinarle più di una volta. Questo è un ottimo spuntino salutare per te e i tuoi bambini #giochi
Ingredienti: cachi (necessariamente maturi!), farina d'avena, burro, farina di frumento, zucchero
Metodo di cottura:
Lavare il cachi, pulire e rimuovere la pelle.
Eliminare i semi, se presenti, e macinare la polpa con un frullatore fino allo stato di purea.
Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la purea di cachi e lo zucchero. Mantenete sul fuoco, mescolando con una spatola, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e versare la farina d'avena e la farina in una massa calda (necessariamente setacciata!). Regola la quantità di cereali: l'impasto dovrebbe essere leggermente più sottile rispetto ai biscotti di farina d'avena. Amalgamare bene il tutto.
Foderate una teglia con carta da forno e stendete l'impasto, quindi livellate bene.
Cuocere le barrette in forno preriscaldato, fino a 170 gradi, per 30 - 35 minuti.
Lo strato deve essere ben raffreddato, quindi tagliare a listarelle e servire. Deliziosa, sana e facile da preparare! Buon appetito!