Buon giorno a tutti, gustosa e comoda dimagrimento!
Sul mio canale condivido non solo l'esperienza di perdere peso, ma anche le ricette per i piatti che sono inclusi nella mia dieta.
Brevemente sulla perdita di peso contando le calorie:
Oggi ho per voi una ricetta per frittelle minimali su impasto di ricotta.
Perché mini pancake?
Perché le frittelle sono sottili e molto tenere e nella versione mini è più facile girarle.
Ingredienti che ho usato:
- ricotta 9% - 150 g,
- latte 1% - 100 g,
- farina di riso integrale 100 g,
- 2 uova di gallina
- 4-5 bustine di dolcificante (bustina = 5 g di zucchero),
- un pizzico di vanillina,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Cucinando.
Separare i tuorli dagli albumi.
Mandiamo i tuorli in una ciotola con la ricotta. Aggiungi un pizzico di vanillina, dolcificante e latte lì. Mescola tutto bene. Sarà bello se sbatti l'impasto con un frullatore, rompendo tutti i grumi.
Aggiungere la farina con il lievito alla cagliata e mescolare.
Importante: la quantità di latte dipenderà dalla consistenza della cagliata. Più la cagliata è secca, più latte ti serve. La mia ricotta è abbastanza asciutta. All'inizio ho aggiunto 50 g di latte, ma l'impasto si è rivelato molto denso e ho aggiunto altri 50 g di latte.
Montare gli albumi a neve fino a ottenere un picco sodo.
Aggiungere delicatamente le proteine all'impasto della cagliata e mescolare. Mescolate delicatamente sollevando l'impasto dal basso verso l'alto.
L'impasto risulta così:
Ho cotto i pancake in una padella antiaderente, cospargendoli di olio d'oliva da un flacone spray - letteralmente 1 g di olio.
Distribuiamo l'impasto in una padella a una buona distanza l'uno dall'altro: i pancake si confonderanno e cresceranno.
Cuocere a fuoco medio, coperto da entrambi i lati.
Decorare con frutti di bosco e sciroppo di datteri se lo si desidera.
Buon tè!
KBZHU per 100 g di piatto pronto in base agli ingredienti che ho usato: K - 212, B - 13,5, F - 8, U - 20,7.
Puoi guardare la video ricetta:
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Condivido solo la mia esperienza di perdere peso, parlo del mio menu e condivido ricette con KBZHU, che considero per me stesso. Non consiglio niente e nessuno, chiedi sempre consiglio a specialisti.