Ingredienti: farina, ricotta, uovo di gallina, olio d'oliva, soda, aceto di mele, sostituto del sale e dello zucchero, ripieno, Petto di pollo, funghi, cetrioli sottaceto, broccoli, concentrato di pomodoro o ketchup, spezie (basilico e provenzale erbe aromatiche)
Metodo di cottura:
Mescolare la ricotta con le uova, aggiungere sale, zucchero. vice e burro, e impastare con una forchetta.
Aggiungere la soda spenta con l'aceto alla cagliata, mescolare bene e aggiungere la farina setacciata in porzioni.
Impastare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani e metterlo in un sacchetto mentre si prepara il ripieno. Per il ripieno, prendiamo tutti i prodotti a piacere. La mia pizza ha petto di pollo, broccoli, funghi, sottaceti.
Stendiamo l'impasto, lo foderamo sulla forma (non ho unto la forma con nulla), ungiamo l'impasto con il ketchup, sopra cospargere di spezie, quindi stendere il petto, i funghi, i broccoli e i cetrioli, spolverizzare con formaggio grattugiato e poco spezie.
In preriscaldata a 180 gradi, infornate la nostra pizza per 25-30 minuti. Buon appetito 🤗. Impasto KBJU - 1337/83/27/189 Pizza KBJU per 100 gr. - 192/16/6/20