Queste deliziose e belle torte aperte nel forno sorprenderanno e delizieranno la tua famiglia e i tuoi amici. Sono fragranti, soffici e rubicondi con un ripieno succoso e gustoso. E rimangono gli stessi morbidi anche il giorno dopo.
Queste crostate in barca sono perfette per uno spuntino per tutta la famiglia o semplicemente per il tè. Possono anche essere serviti sul tavolo festivo, inoltre non rimangono lì per molto tempo.
Queste semplici polpette sono facili e veloci da preparare. L'impasto si lavora molto velocemente, senza lievito ed è sorprendentemente piacevole da lavorare. Nella ricetta ho indicato due opzioni per il ripieno salato. Puoi scegliere quello che ti piace di più. Oppure puoi mettere qualsiasi ripieno che ti piace - salato o dolce.
Assicurati di preparare queste deliziose torte aperte senza lievito per i tuoi cari. È delizioso!
Ingredienti:
Impasto:
- farina - 500 g
- kefir - 250 ml
- burro - 125 g
- olio vegetale - 70 ml
- uovo - 1 pz.
- lievito in polvere - 10 g
- sale - 1 cucchiaino l.
Riempimento n. 1
- pepe - 1 pz.
- feta - 100 g
- prezzemolo - mazzetto
Riempimento n. 2
- salsiccia - 100 g
- formaggio - 100 g
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo l'impasto.
Metti 125 g di burro ammorbidito in una ciotola, versa 70 ml di olio vegetale e aggiungi 1 cucchiaino. sale. Mescoliamo tutto.
2. A questo aggiungiamo anche le proteine di un uovo, ci servirà il tuorlo in seguito. Versare 250 ml di kefir. Mescoliamo.
3. In questa massa versare circa 0,5 kg di farina e 10 g di lievito. Amalgamare il tutto prima con un cucchiaio e poi con le mani. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina. Tutto dipende dal tipo di farina. L'impasto deve risultare morbido e malleabile.
Coprire l'impasto finito con un coperchio e farlo riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.
4. Mentre l'impasto riposa, preparate il ripieno.
Per la prima versione del ripieno.
Tagliare prima 1 peperone a striscioline, quindi tagliare le strisce a cubetti.
Tritare un mazzetto di prezzemolo con un coltello.
Tagliare a cubetti 100 g di feta.
5. Versare in una ciotola i peperoni tritati, la feta e il prezzemolo. Amalgamare il tutto, il ripieno è pronto.
6. Stiamo preparando la seconda versione del ripieno.
Tagliare a cubetti piccoli 100 g di salsiccia.
Tre 100 g di formaggio su una grattugia grossa.
7. Cucinare torte.
Prendiamo l'impasto e gli diamo una forma oblunga. Dividere l'impasto in 12 parti approssimativamente uguali.
8. Arrotolare ogni pezzo in una palla. Lo mettiamo sul tavolo e ne facciamo una torta. Metti il ripieno con feta e pepe sulla torta risultante.
9. Incolliamo la torta prima da un lato e poi dall'altro in modo da ottenere una barca.
Ecco come prepariamo tutte le torte.
10. Metti il formaggio grattugiato sulla seconda metà delle torte e sopra la salsiccia affettata.
Allo stesso modo, realizziamo una barca incollando la torta su entrambi i lati.
11. Mettere le torte preparate su una teglia ricoperta di carta da forno.
Prendiamo il tuorlo rimanente, mescoliamolo un po' con 1 cucchiaio di latte o acqua. Ungete tutte le torte con il tuorlo preparato.
12. Cospargere i semi di sesamo sopra le torte.
Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Infornare per circa 30-35 minuti.
Le torte aperte si sono rivelate morbide e rubiconde. Ogni ripieno è delizioso a modo suo. Tali torte sono preparate rapidamente e facilmente. E per la loro preparazione sono necessari solo i prodotti più convenienti. Le torte secondo questa ricetta rimangono morbide anche il giorno dopo. Assicurati di cucinarli, sono deliziosi.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com