Amo le avventure culinarie. Inoltre, la mia cucina - il più delle volte, un solido improvvisato. Prendiamo ciò che è nel frigorifero e proviamo a inventare qualcosa di gustoso da tutto questo. La maggior parte delle volte funziona! Ed ecco una di quelle ricette estemporanee. Dei cereali nella scorta è rimasto solo il grano saraceno, della carne - guanciale di maiale, e le verdure, se non le avessi cotte, avrebbero cominciato a deteriorarsi. In effetti, è così che è nata l'idea.
Ingredienti: grano saraceno, guanciale di maiale. Può essere sostituito con pancetta o carne grassa, zucchine piccole, peperone grande, pomodoro piccolo, sale, pepe
Metodo di cottura:
Cuciniamo il grano saraceno. È semplice. Per un bicchiere di cereali, due bicchieri d'acqua, portare a ebollizione e, immediatamente, a fuoco più lento. E lascia riposare fino a quando non è pronto!
Nel frattempo scaldate la padella, tagliate il guanciale a fettine sottili e fatelo rosolare. Non appena appare il grasso fuso, buttiamo le zucchine tritate nella padella.
Tagliamo il peperone a listarelle sottili, i pomodori a casaccio, togliamo il maiale dalla padella e buttiamo dentro le verdure. Cospargete con una miscela di peperoni e fate soffriggere per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Metti tutto su un piatto e buon appetito!