#giochi #cena
Ingredienti: patate, cipolla, sale, pepe, spezie, panna acida o maionese, carne macinata (maiale + manzo, maiale + pollo), uova sode, cipolla grande o più, sale, pepe, spezie. Adjika, formaggio a pasta dura, panna acida o maionese
Metodo di cottura:
Pelare le patate e tagliarle a fette. Preparare la cipolla (tritare finemente).
Per riempire le cotolette, far bollire le uova, friggere le cipolle con spezie, sale, adjika. Grattugiare le uova su una grattugia grossa, aggiungere le cipolle fritte. Mescolare bene.
Il mio ripieno è pronto. Aggiungi sale e pepe.
Su una teglia unta, stendete le patate a strati alternandole alle cipolle, ogni strato dovrà essere salato e pepato.
Lubrificare lo strato superiore con panna acida o maionese, cospargere di formaggio grattugiato.
Formiamo delle cotolette. Distribuiamo la carne macinata, mettiamo al centro il ripieno. E pizzica i bordi.
Distribuiamo le nostre cotolette sopra le patate, uniamo con panna acida o maionese, cospargiamo di formaggio. E mettetela in forno fino a cottura ultimata. Non avevo il formaggio, ma è meglio usarlo per renderlo più gustoso. Le cotolette con tale ripieno sono molto gustose.