Ho trovato questa ricetta sulla rivista "Gourmet Baking" n. 3 del 2012. Ho cercato su Google e ho visto recensioni positive. Delizioso, croccante e friabile proprio come piace a noi. Cucinavo spesso per il tè. Facile da portare a pranzo e al lavoro. Se ti piacciono i biscotti morbidi, dimezza la quantità di cocco e aumenta la quantità di miele. Tutto dipende dalle tue preferenze. #biscotti #biscotti_veloci #per_te #pasticcini_per_te #biscotti
Ingredienti: scaglie di Ercole, scaglie di cocco, farina, zucchero, burro, miele, soda, acqua bollente
Metodo di cottura:
Versare i fiocchi d'avena, i fiocchi di cocco, la farina, lo zucchero in una ciotola profonda. Mescolare.
Mettere il burro e il miele in una casseruola. Mettere sul fuoco, sciogliere e mescolare.
Nel frattempo, a un cucchiaino di soda, aggiungi 2 cucchiai. l. acqua bollente. Mescolare e aggiungere allo sciroppo d'olio.
Togliere dal fuoco e aggiungere al composto secco. Mescolare. Se l'impasto non è ben amalgamato, aggiungere un altro cucchiaio di acqua bollente.
Formate dei biscotti e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno.
Infornate per 8-10 minuti a 180° fino a quando i biscotti non saranno dorati.
Fate raffreddare i biscotti e serviteli.
Videoricetta:
Iscriviti al mio canale: Cucina deliziosa Ricette semplici