un piatto tradizionale danese sotto forma di panini, solitamente costituiti da una fetta di pane nero chiamata "rugbrød", spalmata di burro e una varietà di altri ingredienti. In tutto il mondo un panino è considerato un alimento ordinario e poco salutare. Ma in Danimarca, una tale convinzione è confutata. Per la gente del posto, un panino è una vera arte culinaria. Un smurrebred a più piani dovrebbe sempre apparire attraente in modo che una persona abbia un grande desiderio di provarlo il prima possibile. I danesi sono sicuri che mangiare panini multistrato non sia solo una soddisfazione del bisogno fisico di cibo, ma una vera piccola vacanza per l'anima. Secondo l'etichetta, lo Smurrebred si mangia non con le mani, come un normale panino, ma con coltello e forchetta, rimuovendo strato dopo strato. Ciò è giustificato dal fatto che Smørrebred non è considerato uno spuntino in Danimarca, ma un pasto completo. Smurrebred viene solitamente servito con birra, grappa o vodka Aquavit. Inoltre, quelli con le aringhe vengono innaffiati con la birra, dicendo che "Il pesce deve nuotare". I condimenti più popolari per lo Smørrebred sono: * aringhe marinate, * salmone affumicato o salato, * gamberetti, * vari tipi di carne al forno fredda, che tagliato a fettine sottili, * patè, * formaggio, * uova sode, * verdure varie da fresche a bollite e sottaceto, * erbe aromatiche e lattuga * maionese e salse su di esso base.
Ingredienti: pane di segale, burro, patè di fegato, cetriolini, champignon saltati in padella, timo fresco
Metodo di cottura:
Lubrificare le fette di pane con il burro, stenderle magnificamente, farcirle sopra, decorare con le erbe aromatiche. Il piatto è pronto!
Le mie 5 opzioni preferite per Smørrebrød: 1. pane di segale, ricotta, carbonata, pomodori secchi, timo fresco, mirtilli 2. Pane di segale, burro, aringa, uovo sodo, cipolla rossa, cetriolo sottaceto.
3. Pane di segale, burro, patè, funghi marinati, uova, pomodorini. 4. Pane di segale, burro, patè, funghi fritti, cetriolini. 5. Pane di segale, ricotta, pancetta fritta, pomodorini, uovo, cipolla verde.