Trucchi comprovati per semplificare la vita in cucina.
Cucino molto e cerco costantemente di semplificarmi la vita in cucina. Eseguo già la maggior parte dei processi automaticamente ea volte non noto quali trucchi utilizzo. Quindi ho dovuto chiedere a mia moglie, che mi stava guardando mentre cucinavo. Pertanto, ho raccolto molti suggerimenti utili per te.
1. Come spremere facilmente il succo di limone
Per rendere il limone più succo, lo riscaldo nel microonde per 15-30 secondi. Poi ho tagliato a metà il limone e ho spremuto il succo con le mani. Il succo inizierà a fuoriuscire durante la fase di taglio.
2. Come aromatizzare i prodotti da forno agli agrumi
La scorza di agrumi è molto indicata per aromatizzare i prodotti da forno. I migliori sono la scorza di limone, arancia e lime. Per dare la scorza tutto il suo sapore all'impasto, lo strofino sullo zucchero o sul burro direttamente nella ciotola da montare.
Pertanto, gli oli essenziali della scorza saranno assorbiti nello zucchero o nel grasso e satureranno il più possibile i prodotti da forno con il loro aroma.
3. Come modificare la quantità di ingredienti
Se ho bisogno di cuocere qualcosa in una forma piccola e il dessert è progettato per uno grande, cambio prima il numero di uova e poi proporzionalmente alla variazione della quantità del resto degli ingredienti nella ricetta. In questo modo uso sempre un numero intero di uova.
4. Come ricordarsi di mettere tutti gli ingredienti nell'impasto se si è costantemente distratti
Ti sei distratto mentre prepari gli ingredienti per l'impasto e ti sei dimenticato cosa hai messo e cosa no? Questo accadeva abbastanza spesso, quindi ho trovato un modo per non dimenticare.
Mando gli ingredienti nella ciotola a mucchi. Separatamente uova, separatamente zucchero, separatamente spezie. Quindi, se sono distratto, mi basta dare uno sguardo alla ciotola e diventerà chiaro cosa ho già messo.
5. Come aumentare leggermente la temperatura del forno
Per la migliore lievitazione della pasta lievitata, è necessaria una temperatura stabile, circa 28-30 ° C, e non sono necessarie correnti d'aria. Non puoi sempre trovare un posto del genere in cucina.
Quasi tutti i forni hanno una lampadina. Accendo solo la luce del forno e in 10 minuti la lampada porta il forno a una temperatura di 28-30 ° C. Giusto per provare prodotti da forno e, soprattutto, niente bozze.
Quali hack di vita usi?