Una torta che sa di Kinder Milk Slice.
Ingredienti: pan di spagna, latte, zucchero, amido di mais, uova, farina, lievito in polvere, cacao, olio vegetale, panna, latte, zucchero, uovo, amido di mais, burro (temperatura ambiente), latte condensato, glassa, cacao, burro, zucchero, panna acida
Metodo di cottura:
Per prima cosa prepariamo la base di crema pasticcera della crema. Versate il latte in una casseruola, aggiungete lo zucchero, l'uovo, l'amido, mescolate bene il tutto. Ora mettete su fuoco medio e mescolate continuamente, fate cuocere fino a quando non si sarà addensato. Quando la crema si sarà addensata, togliere dal fuoco.
Veniamo ai biscotti. Versare nella ciotola le uova e lo zucchero, sbattere bene con un mixer. Aggiungere il latte, l'olio vegetale e sbattere di nuovo. Passiamo ora agli ingredienti secchi. Unite alla farina il lievito, il cacao e l'amido di mais. Unite tutto questo piano piano al composto liquido, sempre sbattendo con un mixer.
Versare l'impasto in uno stampo da 22 cm, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Ora continuiamo a preparare la crema. Mettere il burro ammorbidito in una ciotola e sbattere con un mixer, aggiungere il latte condensato. Successivamente, aggiungere lentamente la base di crema pasticcera raffreddata alla crema, sempre sbattendo con un mixer.
Dividiamo il biscotto raffreddato in 2 parti. Si consiglia di raccogliere la torta ad anello. Distribuiamo la crema su 1 parte e chiudiamo sopra la seconda torta. Mettere in frigorifero per 3-4 ore.
Prepariamo la glassa. Aggiungere il burro, la panna acida, lo zucchero e il cacao in una casseruola, mescolare tutto bene e mettere su fuoco medio. Tutto dovrebbe dissolversi bene. Raffreddare leggermente e versare sulla torta. Bene, ricopriamo tutto e divertiamoci! Puoi metterlo in frigorifero per 1-2 ore in modo che la glassa si congeli.
Per una descrizione dettagliata, allego una video ricetta Iscriviti al mio canale YouTube, sarò molto felice di vederti