Questo bellissimo dolce al bicchiere è perfetto per una serata romantica a San Valentino. È moderatamente dolce, molto tenero e leggero - semplicemente fantastico!
Preparare questa gelatina di cuori Hearts è facile e abbastanza veloce. Può essere preparato alla vigilia delle vacanze e servito al momento giusto. Un dessert così bello e delizioso sorprenderà e delizierà sicuramente la tua anima gemella. E anche i bambini saranno felici con un tale dessert, perché puoi decorare il dessert in questo modo non solo con i cuori, ma anche con qualsiasi altra statuina fatta di gelatina colorata.
Prendi nota di questa ricetta semplice e deliziosa e delizia i tuoi cari non solo il 14 febbraio, ma tutti i giorni!
Ingredienti (per 3 tazze da 200 ml):
- acqua calda - 300 ml
- gelatina di ciliegie - 1 confezione (90 g)
- yogurt - 400 ml
- zucchero - 100 g
- acqua - 60 ml
- gelatina - 17 g
- zucchero vanigliato - 5 g
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo la gelatina colorata.
Versare una confezione di gelatina di ciliegie in una ciotola e versare 300 ml di acqua calda. Amalgamare il tutto fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Ho una confezione di gelatina del peso di 90 ge progettata per 400 ml di acqua, ma ho deliberatamente ridotto la quantità di acqua in modo che la gelatina fosse più densa.
2. Versare la soluzione di gelatina preparata in un grande contenitore piatto. Lo spessore della gelatina dovrebbe essere di circa 1 cm. La dimensione del mio modulo è 24 per 30 cm.
Mettiamo tutto in frigorifero a rassodare.
3. Quando la gelatina si sarà congelata, iniziamo a preparare la seconda parte del dolce.
Versare 17 g di gelatina in una ciotola e versare 60 ml di acqua a temperatura ambiente. Amalgamare il tutto e lasciare gonfiare la gelatina per 5-10 minuti.
4. Versare 400 ml di yogurt da bere senza additivi in una ciotola separata, versare 100 g di zucchero e aggiungere l'estratto di vaniglia o 5 g di zucchero vanigliato. Amalgamate il tutto fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
5. La gelatina è già gonfia. Riscaldiamo nel microonde con impulsi di 10 secondi, circa 3 volte. Mescolare dopo ogni riscaldamento.
6. Versare la gelatina sciolta nello yogurt preparato con lo zucchero, sempre mescolando. Prima di preparare il dessert, lo yogurt deve essere tirato fuori dal frigorifero in modo che si scaldi a temperatura ambiente.
7. Tiriamo fuori la gelatina di ciliegie congelata dal frigorifero. Ritaglia i cuori con un tagliabiscotti. Rimuovere con cautela i cuori tagliati con una spatola o un coltello sottile.
8. Prendiamo i bicchieri per dessert e incolliamo cuori di gelatina all'interno. Infilo due cuori su lati opposti, ma puoi attaccarne di più se lo desideri.
Versare la gelatina di yogurt preparata nei bicchieri con i cuori incollati.
9. Sopra, sulla gelatina, posizioniamo con cura anche un cuore di gelatina di ciliegie. Mettiamo tutto in frigorifero a rassodare.
Il dessert con i cuori si è rivelato molto gustoso e bello. È facile da fare e gli ingredienti sono convenienti. Invece dello yogurt, puoi usare kefir o panna acida.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com