#san valentino #redvelvet #cake # Congratulazioni a tutti gli Innamorati per la vacanza ❤️ Sii amato e felice ❤️ La torta di velluto rosso è un'ottima combinazione di torte vellutate e tenere crema al burro👩🏽🍳 Cotta per la prima volta, ma è risultata molto originale e gustosa 😋Torta molto tenera e succosa, nonostante la torta debba essere preparata per un giorno 😋 Buon tea party a tutti ❤️🤍
Ingredienti: Impasto: farina di frumento, zucchero, kefir 2,5% di grassi, olio vegetale, uova, cacao in polvere, colorante rosso, lievito per impasto, soda, panna:, crema di formaggio, panna 33%, zucchero a velo, fragole confit:, zucchero, gelatina
Metodo di cottura:
Preparate tutti gli ingredienti e iniziate la cottura. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, tranne la panna e la crema di formaggio.
Versare il kefir caldo in un contenitore separato e aggiungere la soda. Per mescolare tutto.
Lasciare agire per 2-3 minuti.
Versare le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer.
Versare l'olio vegetale e mescolare.
Aggiungere metà della farina setacciata con il lievito e il cacao.
Versare la tintura nel kefir.
Mescolare e versare nell'impasto con amore.
Aggiungere l'altra metà del composto secco.
Mescolare fino a che liscio.
Prendete le forme e preparate gli anelli per l'impasto.
Versare l'impasto negli stampini.
Infornate a 180° per 40-50 minuti, controllate con uno stuzzicadenti di legno.
Lasciar raffreddare fino a quando non sarà avvolto nella pellicola. Il biscotto si è rivelato molto soffice.
Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per una notte.
Scongelare le fragole congelate, diluire la gelatina in acqua fredda secondo le istruzioni. Aggiungere lo zucchero nella ciotola con i frutti di bosco.
Portare a ebollizione, versare la gelatina diluita, portare a una massa omogenea e raffreddare.
Togliere le torte dal frigorifero e tagliarle.
In una casseruola fredda aggiungere il formaggio cremoso freddo, lo zucchero a velo, mescolare e versare la panna fredda.
Mescolare la panna. Inizia a raccogliere la torta. Spalmate la torta con la crema e aggiungete il confit di fragole.
Stendete bene tutte le torte e mettete in frigorifero per 10 minuti.
Decora secondo la tua fantasia e tratta i tuoi cari 👩🏽🍳
Buon tea party ❤️😋