È così semplice e follemente delizioso. 🤤 Consiglio per cucinare 💯%
Ingredienti: burro, zucchero + 2 cucchiaini di zucchero vanigliato, uovo, Panna acida senza grassi, farina, lievito o 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, Per il ripieno: noci (tritate in un frullatore), zucchero
Metodo di cottura:
Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'uovo, la panna acida al burro ammorbidito, macinare tutto.
Spegnere la soda con l'aceto (o sostituire la miscela con il lievito) aggiungere alla miscela di olio. Mescolare. Aggiungere la farina.
Impastare un impasto morbido e non appiccicoso. Mettere in una busta e mettere in frigo per 30 minuti.
Macinare le noci in un frullatore (non completamente in farina, lasciare che le particelle di noci rimangano). Premere lo zucchero sulle noci: il ripieno è pronto.
Trascorso il tempo, tirate fuori l'impasto. Stendere in una corda e tagliare in 8 pezzi. Formate ogni parte in una palla.
Cospargere il tavolo di farina, stendere una palla di pasta in un piccolo cerchio. Spessore circa 3 mm. Non più sottile. Taglia il cerchio in 8 pezzi. Non essere imbarazzato dai piccoli triangoli: ottieni ciambelle molto pulite.
Cospargere il ripieno sul lato largo di ogni triangolo. Piega gli angoli del lato largo al centro e arrotolalo in un tubo 😍
Foderare una teglia con carta da forno, mettere i rotoli su una teglia. Cuocere per 20-25 minuti a una temperatura di 180-200 gradi fino a leggera doratura.
Se lo si desidera, i bagel già pronti possono essere spolverati con zucchero a velo. Buon appetito 🤍