Qui fate attenzione all'impasto, può essere utilizzato per qualsiasi tipo di biscotto, sia dolce che salato. In linea di principio, puoi anche inventare il ripieno da solo, per me la cosa principale è il formaggio sopra😁
Ingredienti: Impasto, farina, burro, zucchero, sale, scolare acqua fredda, Ripieno, Ricotta, Funghi, Pomodori, Formaggio fuso (per tramezzini a fette), Uovo per spennellare
Metodo di cottura:
Tritate il burro scolato a freddo, la farina, lo zucchero e il sale, aggiungete l'acqua fredda e lavorate l'impasto. Se l'impasto si attacca alle mani, puoi aggiungere altra farina. Rimuovere l'impasto finito in frigorifero per mezz'ora.
Preparate il ripieno: tagliate le verdure a fettine sottili.
Tiriamo fuori l'impasto, lo dividiamo in due parti. Stendiamo una parte in un cerchio, spesso qualche mm. Lubrificare l'impasto con la ricotta lasciando solo un paio di cm sui bordi. Metti sopra i funghi e i pomodori, ricopri tutto con il formaggio fuso, più - più gustoso😉
Quindi chiudiamo i biscotti a cerchio, uniamo i bordi con un uovo e spolveriamo con semi di sesamo (facoltativo). In forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti (guardate il vostro forno).
Ripetiamo tutti i passaggi con la seconda parte del test. Buon appetito!