Cioccolato al cioccolato, che altro dire😃 #cookies #chocolatecookies #cookiesbrownie
Ingredienti: cioccolato bianco, cioccolato al latte, zucchero bianco, lievito in polvere, farina, burro, uova, cioccolato fondente
Metodo di cottura:
Sciogliere il cioccolato fondente e il burro in una casseruola a fuoco basso o a impulsi (10-15 secondi ciascuno) nel microonde. Raffreddare un po'.
Sbattere l'uovo con lo zucchero con un mixer fino a ottenere una massa chiara densa e soffice.
Aggiungere il composto di burro al cioccolato al composto di uova sbattute e sbattere fino a quando non è ben amalgamato.
Setacciare la farina e il lievito, mescolare bene.
Versare il cioccolato bianco e al latte tritato, mescolare. L'impasto dovrebbe essere liquido - va bene!
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola a contatto (in modo che la pellicola tocchi l'impasto) e mettere in frigorifero a stabilizzare e a indurire completamente (almeno 2 ore, ma meglio di notte).
Preriscaldare il forno a 170°C.
Sfornare l'impasto raffreddato con un cucchiaio (40-50 grammi l'uno) e formare delle palline, appiattirle un po' e adagiarle su una teglia ricoperta di carta da forno. È necessario disporre gli spazi vuoti a una buona distanza l'uno dall'altro.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti. Ma devi concentrarti sul tuo forno e sulla dimensione dei biscotti che hai formato.
Buon appetito!😊