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Ingredienti: Per il ripieno:, cipolla 🧅, Funghi ostrica, Patate, Olio vegetale per friggere, Per l'impasto:, lievito secco, farina, Latte, Uovo, Sale, zucchero
Metodo di cottura:
Inizia attivando il lievito. Mescolare un po' di zucchero, latte e lievito in una ciotolina e mettere in un luogo caldo, attendere che compaia la schiuma (il lievito si attiva).
Mescolare un uovo, 2 cucchiai in una ciotola per fare l'impasto. oli vegetali, zucchero, sale, lievito. Quindi aggiungere gradualmente la farina setacciata. Impastare la pasta morbida.
Preparare il ripieno mentre l'impasto sta lievitando (impastare 3-4 volte per 2-3 ore)
Per il ripieno, sbucciate e lessate le patate in acqua salata. Fai una purea.
Sciacquare i funghi e tagliarli a cubetti, è possibile scorrere un tritacarne. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti. Friggere prima la cipolla in una padella calda in olio vegetale, poi 🍄. Aggiungi le tue spezie preferite a piacere e a piacere.
Nel frattempo l'impasto è maturato. Stendilo su un tavolo da taglio. Stendere, mettere 1 cucchiaino su ogni cerchio di pasta. ripieni e richiudere bene i bordi delle torte. Scaldare l'olio vegetale in un calderone e friggere le torte su entrambi i lati fino a doratura. Sfornare con una schiumarola su un piatto, potete metterlo su carta assorbente per far assorbire l'olio in eccesso. Buon appetito!