Ingredienti: Tagliatelle all'uovo, - Petto di pollo, - Carote, - Cipolla, Peperoncino bulgaro, Funghi, Cipolle verdi - per servire, Semi di sesamo - per servire, Salsa Teriyaki, Olio vegetale - per friggere
Metodo di cottura:
Lavate il petto di pollo, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a listarelle (di media grandezza). Cipolla tagliata a cubetti, carote a listarelle, champignon a semianelli, pepe a listarelle.
Mettere il petto di pollo su un Wok (padella) preriscaldato, far sobbollire (rilascerà umidità) solo per un paio di minuti e aggiungere la cipolla. Fate cuocere per un paio di minuti e aggiungete le carote. Quindi stendiamo i funghi, facciamo sobbollire qui per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, e poi arriva il peperone. Tutto viene cotto a fuoco medio.
Dopo che l'umidità si è dissolta, friggere il petto con le verdure per circa 5 minuti. Quindi aggiungere la salsa teriyaki e friggere per altri 5 minuti.
Mentre si prepara il petto di pollo con le verdure, aggiungere le tagliatelle all'uovo all'acqua preriscaldata e salata e cuocere per 3 minuti. Scolare l'acqua e spalmarla sul pollo con le verdure. Mescolare tutto accuratamente.
Decorare con cipolle verdi e semi di sesamo. Buon appetito!