Oggi vi propongo una ricetta veloce. Faccio questo "Gata" con un impasto senza lievito acquistato in negozio. Molto più veloce. Il ripieno di nocciole si ammorbidisce durante la cottura e, dopo aver imbevuto l'impasto, gli conferisce morbidezza e tenerezza. Il ripieno si ottiene come una crema dal sapore di nocciola. #Giochi
Ingredienti: pasta sfoglia, zucchero, farina, prugne. olio, vanillina, noci, uovo per ungere
Metodo di cottura:
Prendiamo le prugne sciolte (sciolte). Burro. Uniscilo allo zucchero e alla farina fino a ottenere delle briciole fini. Puoi aggiungere un sacchetto di vanillina per il gusto. Ed ora il segreto che rende la "Gata" fragrante e molto gustosa. Macino, trito la noce e la aggiungo al ripieno. Quindi la cottura diventerà ancora più gustosa con un sapore di nocciola.
Quando l'impasto si sarà scongelato e sarà diventato morbido, stendete gli strati. Rompo un uovo crudo in una ciotola, mescolo fino a che liscio e ungo lo strato di pasta arrotolata con esso.
Verso il ripieno sullo strato unto in uno strato uniforme. Avvolgo leggermente i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca. E poi lo piego più volte per fare un rotolo lungo e piatto. Con una forchetta bucherellate la superficie per fare delle strisce.
L'ho tagliato in parti uguali, l'ho messo su una teglia e l'ho unto con un uovo crudo.
Cuocere a temp. 180 gr. fino a doratura.
Buon appetito a tutti...