Questo è uno dei patè più delicati😋 i fegatini di pollo si sciolgono letteralmente in bocca, lasciando un piacevole retrogusto cremoso 👍😋 DELIZIOSO. SEMPLICEMENTE. FACILE ❤️ #giochi #menù #merenda
Ingredienti: fegatini di pollo, cipolla grande, carota media, sale, panna 15%, burro, pepe macinato
Metodo di cottura:
Preparare il fegato: lavare, esaminare ciascuno per la bile, ritagliare con cura se c'è.
Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli e friggere in olio vegetale per un paio di minuti. per ammorbidirlo.
Quindi aggiungere, grattugiate su una grattugia grossa, le carote. Continuate a friggere, mescolando spesso per renderlo morbido.
Aggiungere il fegato e soffriggere min. 8-10 mescolando.
Versare la panna, sale, pepe a piacere e far sobbollire per un altro minuto. 10 (la crema dovrebbe essere ridotta della metà).
Lasciare raffreddare leggermente il fegato finito, aggiungere il burro e utilizzare un frullatore per sbattere la nostra massa fino a renderla liscia.
Trasferire il patè di fegatini in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero. Servire con pane tostato essiccato, oppure può essere utilizzato come ripieno. Per favore la tua famiglia ❤️ cucina con Amore.