Per gli amanti della ricotta e del cioccolato 🔥 Ho aggiunto le ciliegie al ripieno - è appena venuta buonissima 👌 Dentro c'è la cagliata più tenera ripieno e, in cima, deliziose briciole di cioccolato croccante🤩 Ancora più ricette nella confezione di @_svetochka_belyaeva #svetochkina_recipes #SvetochkaBelyaeva #pasticceria #cheesecakes #royal cheesecake #cheesecake al cioccolato #cuocere da soli #torte fatte in casa #cheesecakes con ciliegie #tè veloce #bakingkakachau
Ingredienti: Per briciole e torte, farina, burro, cacao in polvere (prendi buona qualità!!), zucchero, sale, ripieno, ricotta 9%!!, zucchero, vanillina, uova (io ne ho di grandi), panna acida 20%, fecola di patate (o 40 grammi di mais), ciliegie (non necessariamente!)
Metodo di cottura:
RIPIENO CAGLIA. Strofinare la ricotta attraverso un setaccio (preferibilmente per ariosità), aggiungere i restanti ingredienti per il ripieno alla ricotta, mescolare. Ho aggiunto le ciliegie subito prima di disporle nel modulo. ⠀
CHIT. Unire tutti gli ingredienti secchi tranne l'olio in una ciotola, mescolare per unire. Il burro non deve essere né morbido né congelato, tagliatelo a cubetti, aggiungetelo al composto secco e fatene delle briciole con le mani. Chi ha un mixer con attacco a paletta, puoi ovviamente usarlo)
Foderate il fondo dello stampo con della carta da forno. Dividere le gocce di cioccolato in 1/3 e 2/3 parti. Mettere 2/3 della parte nello stampo e con le mani spalmare le briciole sullo stampo, formando il fondo e i bordi della torta.
Mettere la massa di cagliata sulla base di cioccolato formata della torta, spalmarla sulla massa di cagliata, mettere sopra il restante 1/3 delle briciole, con attenzione con un cucchiaio! appianare.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 60 minuti. Ognuno è guidato dal proprio forno 👆 Lasciate raffreddare e raffreddare la torta finita per un paio d'ore, e preferibilmente tutta la notte in frigorifero. Buon appetito vi augura #light_cook 🤗