Le polpette con uova e fagioli sono un'ottima opzione per una cena veloce per tutta la famiglia. Il piatto è semplice, ma risulta sostanzioso, fragrante e molto gustoso. Combina perfettamente polpette profumate, fagioli teneri e uova.
Preparare una cena del genere non è affatto difficile e dai prodotti disponibili. L'intero processo di cottura non richiederà più di mezz'ora. A proposito, puoi usare qualsiasi ripieno per le polpette che hai a disposizione.
Assicurati di usare la ricetta per un pasto così abbondante a cena per tutta la famiglia. È molto gustoso, conveniente e facile.
Ingredienti:
- fagioli al pomodoro - 1 lattina (500 ml)
- carne di maiale macinata (manzo) - 350 g
- uova - 4 pezzi
- cipolla - 2 pezzi
- pangrattato - 2 cucchiai. l.
- aneto - mazzo
- sale - 1/4 cucchiaio. l.
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti.
Tagliate a cubetti due cipolle di media grandezza. Ne usiamo uno per cuocere le polpette e il secondo per soffriggere.
2. Cucinare le polpette.
In una ciotola mettiamo 350 g di carne macinata, io uso carne di maiale. Salare la carne macinata di circa ¼ cucchiaio. l. sale. Pepe con pepe nero macinato. Versiamo 2 cucchiai. l. cracker macinati. Al posto dei cracker, puoi usare 2 fette di pane bianco imbevuto. A questo aggiungete una piccola cipolla tritata finemente. Mescoliamo tutto.
3. Dalla carne macinata cotta formiamo delle piccole polpette.
Metti le polpette cotte in una padella ben riscaldata con olio vegetale.
4. Friggere le polpette su tutti i lati fino a quando non saranno ben dorate.
Togliere le polpette cotte dalla padella.
5. Metti la cipolla tritata rimasta nella padella. Soffriggere fino a doratura.
6. Aggiungi le polpette cotte alla cipolla finita. Mescoliamo. Qui aggiungiamo nella padella un barattolo da mezzo litro di fagioli in scatola al pomodoro.
7. Mescolate, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 2-3 minuti.
8. Le polpette con i fagioli sono già riscaldate, ci rompiamo 4 uova. Salate un po' le uova. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso fino a quando le uova non saranno cotte.
9. Il piatto è pronto.
Tagliamo un mazzetto di verdure, ho tritato l'aneto.
Servire caldo in tavola. Cospargere di erbe aromatiche al momento di servire.
Le polpette con le uova si sono rivelate molto gustose e profumate. Carne e fagioli danno sazietà al piatto. Si prepara facilmente e abbastanza velocemente.
Questa è un'ottima opzione per la cena per tutta la famiglia.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com