Frittelle semplicemente deliziose, fragranti e tenere.
Ingredienti: uova, zucchero, latte, acqua bollente (fredda!), cipolla media, olio vegetale, cucchiaino di sale, ripieno:, petto di pollo, formaggio, cipolla, burro, brodo (se necessario), sale
Metodo di cottura:
Macina la cipolla in una ciotola del frullatore, aggiungi un po 'di latte (dall'intera norma), il processo andrà più velocemente.
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere sale, zucchero, cipolla tritata.
Cospargere la farina in parti. Mescolare in modo che non ci siano grumi. Versare acqua bollente in un flusso sottile, senza smettere di interferire.
Lasciar riposare l'impasto per 15 minuti. E puoi cuocere i pancake. La padella dovrebbe essere calda, la prima volta puoi ungere con un po' di olio vegetale.
Per il ripieno ho usato il petto di pollo. Far bollire tritato finemente. Friggere la cipolla nel burro. Aggiungere il pollo, mescolare. Per rendere il ripieno più succoso, aggiungi 1-2 cucchiai. l. brodo o acqua. Sale. Grattugiare il formaggio.
Frittelle ripiene: in ciascuna: un cucchiaio di pollo tritato e un po' di formaggio. Servire subito! Felice 💕.