Torta incredibilmente deliziosa! Una scoperta per chi ama l'abbinamento arancia e cioccolato. #torta all'arancia #torta #pasticcini #ricette deliziose
Ingredienti: Per l'impasto, uova, un po' più di zucchero, farina, soda, arancia (2 per impasto), cioccolato, Per il caramello montato, Zucchero, cl. Burro, crema di cocco, confit di lamponi, panna 33%
Metodo di cottura:
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere con cura la farina e la soda. Versare l'impasto in uno stampo da 22 cm.
Tagliare le arance 2 pz. e cioccolato e unire all'impasto.
Preriscaldate il forno a 180 gr e mettete la nostra torta.
Ora prepariamo il caramello. Aggiungere lo zucchero nella casseruola, mentre lo zucchero si scioglie, portare a ebollizione la crema di cocco e il burro, dopo che lo zucchero si è sciolto, aggiungere la panna e il burro a filo.
Quando la massa si unisce, aggiungere 1 arancia tritata e cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio. Dopo aver filtrato il nostro caramello in un piatto di vetro, dovrebbe essere liquido!
Lasciala raffreddare completamente. Nel frattempo montate la panna al 33% e quando il caramello si sarà raffreddato versatelo nella panna e aggiungete il confit di lamponi. Mettere in frigorifero a stabilizzare per circa 40 minuti.
Quando la torta sarà pronta e completamente raffreddata, aggiungete la panna montata al caramello e buon appetito!