La ricotta pasquale spesso non viene cotta, quindi questa è un'ottima opzione per decorare la tavola pasquale. Ci sono molte ricette, una delle opzioni più semplici è con burro, banana, panna acida, zucchero. Spesso vengono aggiunti anche frutta secca, bacche, latte condensato, cioccolato e cacao. Puoi rendere la Pasqua il più dietetica possibile se usi la ricotta a basso contenuto di grassi e non aggiungi zucchero e burro.
Ingredienti:
- Cagliata granulare - 300 g
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Banana - 1 pz.
- Burro - 30 g
- Crema - 50 ml
Il primo passo è preparare tutti i prodotti necessari. Ovviamente devono essere freschi e di alta qualità. Non importa quale sarà il contenuto di grassi della ricotta, se non c'è un obiettivo chiaro di fare un dessert ipocalorico. È possibile assumere panna a basso contenuto di grassi. È meglio prendere il burro con il massimo contenuto di grassi: è il più delizioso.
Versare la ricotta granulare in una ciotola profonda e aggiungere la banana sbucciata e tagliata. Non è necessario impastare grossi pezzi di ricotta se in seguito utilizzi un frullatore.
A proposito, sono adatti sia un dispositivo sommergibile che una ciotola. Invece di un frullatore, puoi usare un colino di metallo. Una banana è facile da schiacciare con un cucchiaio in purè di patate. Questo è facile se il frutto è maturo e morbido.
Ora aggiungi lo zucchero nella ciotola. Quanto - aggiusta a tuo piacimento. Se la banana è molto dolce, la quantità di dolcificante può essere ridotta leggermente.
Fai sciogliere il burro fino a renderlo liquido, oppure puoi semplicemente lasciarlo scongelare per renderlo morbido. Successivamente, è necessario inviarlo a una ciotola con il resto dei prodotti.
Dopo tutte le manipolazioni, versare la crema nel contenitore e macinare tutti i prodotti con un frullatore ad immersione. Otterrai una massa di cagliata fragrante e molto gustosa.
Per formare un dessert, puoi usare qualsiasi contenitore che si adatti alla forma. Ma l'opzione migliore è uno stampo speciale per la ricotta di Pasqua. All'interno deve essere coperto con un panno pulito sottile, puoi usare una garza. Quindi, stendi la massa di cagliata con una banana e tampona.
Coprire con una garza sopra e impostare un'oppressione non troppo pesante. Dopo che la ricotta pasquale con una banana è rimasta per 3-3,5 ore in frigorifero, puoi rimuoverla con cura dallo stampo e rimuovere il tessuto.
Se lo si desidera, decorare il dolce pasquale con bacche, frutta, cospargere con cocco, cacao in polvere o anche spruzzare prima di servire. sciroppo.
Buon appetito!
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Buona salute e ispirazione culinaria :)