Un piatto dal menù di chi è a dieta forzata. Le polpette sono molto morbide e succose! #cotolette #pollo #cotolettepomodoro
Ingredienti: filetto di pollo, cipolla, panino imbevuto d'acqua, sale, spezie, farina (per arrotolare), olio vegetale (per friggere), concentrato di pomodoro, panna acida
Metodo di cottura:
Faccio il pollo tritato dal filetto di pollo con l'aggiunta di cipolle e involtini, metto un po' di sale Adyghe. mescolo bene.
Arrotolare le cotolette nella farina integrale. Friggere leggermente a fuoco basso per mantenere la forma.
Quindi aggiungo il concentrato di pomodoro nella stessa padella, lo faccio stufare leggermente, verso le cotolette con l'acqua calda del bollitore (in modo che siano quasi completamente ricoperte). Lo porto a bollore, verso l'aneto essiccato con una mano generosa e lo lascio sobbollire a fuoco basso sotto il coperchio.
Dopo 15 minuti aggiungo un po' di panna acida e regola di sale, se necessario aggiungo un po' di sale. Poi faccio sobbollire per altri 15-20 minuti. Durante questo tempo, le cotolette possono essere girate un paio di volte.
Servire con qualsiasi contorno. Anche la salsa risulta essere deliziosa, assicurati di versarla su cotolette e un contorno. Buon appetito!