#calendario
Ingredienti: albumi d'uovo, zucru, amido di mais, per panna, top, crema di formaggio, zukrov in polvere, per confettura di ciliegie, ciliegie fresche o congelate, amido di mais
Metodo di cottura:
Vіddіlity bіlok vіd zhovtkіv
Aggiungiamo lo zukor agli albumi e lo mettiamo a bagnomaria fino a quando lo zukor non si apre
Iniziamo a sbattere fino ad ottenere una consistenza densa (con un mixer circa 10 minuti)
Aggiungere l'amido di mais, mescolare facilmente
Mi ricorda un orso dolciario, puoi omettere il beccuccio
Mettiamo in forno per 1 anno, ad una temperatura di 90*
È ora di preparare il confit, mettere le ciliegie in una ciotola, mettere sul fuoco e controllare fino a quando la ciliegia non è stata utilizzata (potete sostituirla con altre bacche) quindi aggiungere cromal e zukor per condire
L'intera somma è dovuta a far bollire un rametto di khvilin, quindi metterlo in un luogo freddo
Se esci, puoi riempire il conf (puoi usare un cucchiaio o un orsetto)
In cima, signore, quella polvere viene mescolata e sbattuta fino a quando non si addensa
Mi ricorda con le cime battute per l'aiuto di un orso pasticcere
Dietro il bazhan puoi decorare con bacche fresche
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