Ci sono situazioni in cui hanno iniziato una sorta di cottura, ma non c'era carta pergamena: è finita nel momento più inopportuno. Si può usare la carta stagnola al posto della carta da forno per la cottura?
Scopriamolo, ora ti dirò di più.
Non prendiamo in considerazione carne, pesce, funghi, patate, ecc. piatti che possono essere già cotti al cartoccio per impostazione predefinita. Questo articolo riguarda la cottura.
In generale, puoi usare un foglio di alluminio al posto della carta da forno.
MA! Ci sono alcune regole che devono essere seguite, altrimenti la cottura non funzionerà.
Regola uno:
La cottura brucerà sulla carta stagnola. Pertanto, per evitare che ciò accada, impostiamo la temperatura un po' più bassa di quanto dovrebbe essere.
Regola due:
La pellicola non può essere utilizzata per meringhe o biscotti: tutto si attaccherà e brucerà sicuramente. Non provarci nemmeno, traduci solo i prodotti e perdi tempo.
Regola tre:
Appoggia la pellicola su una teglia con il lato glassato rivolto verso il basso. Cioè, mettiamo l'impasto sul lato lucido, quindi nulla si attaccherà.
Regola quattro:
A differenza della carta pergamena, la pellicola deve essere lubrificata con olio vegetale.
Se vengono seguite tutte queste regole, è possibile utilizzare un foglio di alluminio per la cottura al posto della pergamena.
Scrivi nei commenti cosa fai se finisci la carta da forno?
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