I piatti delle cosce di pollo si distinguono per il gusto delicato, l'aspetto attraente e la facilità di preparazione. Vi offro una ricetta per le cosce di pollo ripiene di funghi. #gallina
Ingredienti: carcassa di pollo alla griglia refrigerata, funghi bianchi congelati, formaggio, sale, spezie, erbe aromatiche
Metodo di cottura:
Prepara tutti i prodotti di cui abbiamo bisogno. Sciacquare il pollo sotto l'acqua tiepida, scongelare i funghi.
Separiamo le gambe dalla carcassa: tagliamo la pelle con un'eccedenza con un coltello (come nella foto), separiamo accuratamente la coscia tra il femore e l'osso pelvico. Con movimenti delicati, con un coltellino, ritagliate le ossa della coscia. Tagliamo l'osso alla base della parte inferiore della gamba. Otteniamo 2 buste: cosce di pollo senza ossa all'interno, che possono essere leggermente salate dentro e fuori.
Metti i funghi porcini nella padella iCook™ e fai sobbollire per 15 minuti. Puoi salare un po'. In una ciotola profonda, mescolare i funghi stufati e il formaggio grattugiato.
Farcire delicatamente le buste - cosce di pollo con una miscela di formaggio e funghi. Avvolgere la gamba con la pelle in eccesso e fissarla con uno stuzzicadenti. Cuocere in forno nella manica a t = 180°C per 40 minuti.
Servire su un piatto, decorare con erbe aromatiche e salsa a piacere. Buon appetito a tutti, buon umore festivo e ispirazione per creare nuovi capolavori culinari! 🍽😊 Domande, suggerimenti e desideri - scrivete nei commenti, sarò felice di rispondere a tutti.