Champignon e verdure al forno 🥦🥕🍆🧅🌶🥔🧄 Potete prendere qualsiasi verdura. Tutto ciò che è disponibile. Cavoli, melanzane, zucchine, cavolfiori, cavoli rapa, ecc. La quantità dipende da te. ✅ Il sugo può essere servito con le verdure: Yogurt + erbe aromatiche + aglio ✅ Oppure cospargere le verdure già pronte con formaggio sbriciolato o feta ed erbe aromatiche
Ingredienti: champignon, panna acida, salsa di soia, patate, carote, peperoni, barbabietole, broccoli, fagiolini, paprika, pepe nero macinato, erbe di Provenza, aglio, olio d'oliva, sale
Metodo di cottura:
Mescolare la panna acida, la salsa di soia, 1 cucchiaino di aglio secco. Salate, pepate un po'. Lasciare interi gli champignon piccoli e medi e tagliare in quarti quelli grandi. Marinare in salsa per circa 30 minuti.
Le patate possono essere tagliate a fettine sottili o, come me, tagliate a fettine grandi e far bollire per 5-7 minuti, cospargendo di paprika. Lessate anche i fagiolini.
Tagliare il resto delle verdure a strisce o fette grandi.
Condire tutte le verdure con olio d'oliva, sale e cospargere con erbe di Provenza. Può essere miscelato.
Adagiate i funghi e le verdure su carta da forno e infornate a 180° per circa 45 minuti. Buon appetito! ❤